Торт Nikaia

[eastflower]

Это торт от Valrhona состоит  из бисквита с пралине, крема из пралине, мусса с апельсиновой водой и штрейзеля с фундуком. Рецепт взяла на сайте Вальроны. Чтобы увидеть рецепты, надо зарегистрироваться. Там много вкусного и красивого

Comments

[kinda_cook]

Лена, выглядит просто потрясающе! Очень впечатляет!
А зачем тесто выдерживается 2 часа? что там с ним происходит?

[eastflower]

Вика, спасибо! Видно из-за разрыхлителя, он начинает работать и тесто такое из холодильника прямо в пузыриках вытаскивала, как в магдаленах, которые тоже выдерживают в холодильнике. Бисквит получается очень нежным и влажным. Его даже не надо пропитывать. А есть его можно просто так. Я еле удержалась, чтобы весь корж, который обрезала не съесть. Детям оставила, так они из-за него подрались: пока один жевал основательно что-то мне рассказывал, старший - быстро все кусочки съел, так что реву было :-))

[aranart]

Ох, восхитительный! Что на вид, что по сочетанию вкуса)

[eastflower]

Спасибо! Он меня потряс своим вкусом, очень необычно, но вкусно.

[frune4ka]

Такие тортики ты уже можешь с закрытыми глазами собирать! Как всегда - шикарно!

[eastflower]

Юля, спасибо! Нет, еще закрытыми глазами не получается. Еще много косяков, но интересно пробовать новое. Теперь надо велюр освоить и шокоаладный декор.

[tanyakasko]

как красиво!!!! Леночка, как всегда - БРАВО!!!!

[eastflower]

Танечка, спасибо! Очень необычный вкус получился. Вообще с пралине все вкусно. Правда, оно быстро заканчивается :-)), пора еще баночку заказывать.

[sovenok_ksu]

Лена, очень здорово, просто слов нет! Это же сколько труда. Я просто восхищена твоим тортом!

[eastflower]

Ксюша, спасибо большое!