Recept na vánočku podle M. Úlehlové - Tilschové

[ebzenka]

Na četné (dva :-)) dotazy uvádím nejlepší recept na vánočku, který jsem kdy zkoušela. Není levný, dietní ani méně pracný, ale vánočky vám vydrží vláčné a dobré skutečně více než týden.

Comments

[lunkvil]

Jo, to je přesně náš recept. Ale to přikrývání pečicím papírem (respektive u nás se to dělalo obaly od vypotřebovaného másla) jsem zrušila a upravila jsem teplotu pečení, protože si myslím, že ten pokyn byl dělaný pro dobu, kdy nebyly horkovzdušné trouby. Prostě to peču od začátku až do konce na 160 °C a zakrývat se to pak nemusí.

[spiritofdream]

Slint!

[jema_klub]

Myslím, že máme dost podobný recept (ale já jsem lemra, já nic nevážím a kynuté těsto dělám od oka ;o) a souhlasím, že se sádlem je vánočka mnohem lepší. Ale nasadilas mi brouka, teď budu muset před Velikonocemi péct husu, abych mohla zkusit upéct mazanec s husím sádlem :o)

[dl_blanca]

Díky! Já naposled zkoušela do něčeho dát hovězí sádlo, ale to má moc silné aroma, takže to pak úplně neprošlo... ale možná bych mohla sehnat husí... hmm...

A uvidíme, jestli recept snese místní kombinaci mouky.

[ebzenka]

Hovězí lůj podle mě obecně není moc poživatelný, my doma spotřebujeme prakticky všechno, ale lůj dáváme jenom sýkorkám. A myslím, že vyškvařený na sádlo kromě pachu ani nemá správnou konzistenci.
A vepřové sádlo se sehnat nedá? Já myslela, že to mají kromě muslimských zemí skoro všude.

[dl_blanca]

Oni by ho i měli, ale já jaksi nic vepřového nejím. ;)

[dangerouss]

Uloženo. :)