Вяленая скумбрия и советы по вялению рыбы

[edemia]

Любите рыбу? Тогда вам сюда! А делать мы будем быструю и вкусную вяленую скумбрию. Если есть дегидратор - дело пойдет быстрее, если нет - будем вялить так. Получится неимоверно вкусно! И советы по вялению рыбы в домашних условиях, за которые спасибо kostiks и granishnik.

Comments

[secretoflady]

Спасибо за рецепт, аж слюнки потекли)) Надо только еще придумать, как от мух обезопасить ...

[edemia]

Так сушим-то в сушилке, там никаких мух) А потом завернуть в бумагу - и в холодильник) А если вялить на веревке - то надо марлечкой накрыть.

[secretoflady]

нет у меня сушилки(((

[edemia]

Тогда лучший вариант подвешивать на решетку холодильника. Я так и курицу вялю)