Один знакомый кулинар, недавно переехавший в США, сказала мне, что там не понимают ничего в простых вкусах. Так же, собственно, как в России. Скажем, в Италии вам могут принести пиццу Маргарита (самая базовая пицца - тесто, моцарелла, помидоры) которая будет идеальной и, в общем, люди оценивают пицерию сначала по маргарите. Или тоже самое с пастой
(
Read more... )