Шакшу́ка (араб. شكشوكة; ивр. שקשוקה) - блюдо из яиц, жаренных в соусе помидоров, острого перца, лукa и приправ. Считается, что родина блюда - Тунис. Подаётся с хлебом или питой.
Основа шакшуки без яиц называется матбуха.
Шакшука - необычный, своеобразный омлет, приготовленный в остром соусе. Это блюдо довольно-таки распространено на западе
(
Read more... )