Заготовительное

[exidna_i]

Не знаю, осилю ли я проект "100 банок". Но "50 банок", скорее всего, осуществлю. Собственно, 11 уже готово. 10 - грибы в томате, 1 - грибы малосольные. Правда, две из них уже и пожраты

Comments

[seammy]

Борщевая заправка... это положил в бульон - и борщ?
Расскажите, как делать, мне, кажется, надо))

[feona2003]

Встреваю. Я таких уже закатала штук 30. Зимой очень вещь удобная. Я на воде варю борщ, итак вкусно получается. Кипяток, туда нарезанную капусту, картошку, лавровый лист, гвоздику (по желанию), сварилось, банку заправки и выключаю.

Если интересно могу свой рецепт дать.

[uralka]

Дайте, плз.
Я пока плохо представляю, как это.
Все овощи отдельно пассеровать, потом прогреть вместе и закатать?
А что из овощей?

[feona2003]

см. написала ниже

[feona2003]

угу, про чатни почитала. надо бы тоже сделать. икру морковную беру на заметку, икру-карри тоже бы замутила. Рецептик подкините. Пока у меня карри мадрас остался.
Люблю пользоваться готовыми рецептами, так как в них "отрегулировано" количество продуктов, которое в итоге дает нужный вкус.

[exidna_i]

рецептик уже есть в первой ветке комментов.
http://exidna-i.livejournal.com/544233.html

в общем, это обычная икра, только в нее добавляется побольше карри и какой-нибудь жгучий перчик. или просто побольше карри.

но по моим рецептикам сложно так готовить, потому что сама я готовлю на глазок, соответственно, рецептики даю в максимальном, но - приближении.

[feona2003]

попробую, самое главное, чтобы он (карри) к зиме в баночке аромату не утерял

[exidna_i]

в баночке не утеряет. ни аромат, ни остроту.

[sobakin_drugh]

А сто банок - это трехлитровых, или всяких можно? :)

[exidna_i]

любых.