Тушенка домашняя

[exidna_i]

Когда кому-то кажется, что я в интернете, значит, ничего не делаю, он ошибается.
На самом деле я варю.

Comments

[kleo]

Я сегодня делаю примерно то же самое с бараниной. Только не 5.5 часов, а полтора, и не в скороварке, а в мультиварке, + лечо + морковь + много лука. На выходе получится ~ 2 кг, результат частично съестся в течение недели, но бОльшая часть пойдёт на заморозку.

Если белая субстанция на фотке - это жир, то не-а, я весь жир срезаю.

[exidna_i]

а я специально добавляю сало, потому что а) любим мазать на хлеб б) для заправки макарон/картошки/каши, чтобы не лить масло, иначе будет сухо в) в суп, чтобы не делать зажарку.

[ikarevitch]

вот точно. чем жир соскребать проще кусок мяса купить и отварить.

[doctordrul]

овощи в тушонку????
Это консервы овощные с мясом на выходе, а не тушонка.
А тушонка хороша тем, что в нее уже потом добавлять можно
И жир это прекрасно. Вы просто не умеете готовить ли вам кажется что умеете

[ext_3653679]

Вы готовите для себя, а не для кого то?
Зачем же вам жир? Или теорию атеросклероза вы, как это модно сейчас, не признаете?

[frolova_anna]

Женщине после 35 кусочек сала нужно сьедать . таки да. Эстрогены вырабатываются в жире. Атеросклероз штука наследственная.тхрчешь не хочешь, ешь сало не ешь, результат один.

[exidna_i]

а вы совсем не в курсе, что некоторое количество жиров в пище присутствовать должно обязательно для поддержания организма в нормальном режиме функционирования, и, предпочтительно, животных? особенно, если человек работает физически и в холодное время на открытом воздухе? вы настолько не по адресу и не по теме, что даже не можете себе вообразить.

[frolova_anna]

Поняла, что хочу твоего сала

[frolova_anna]

Морозить? Прям в банках?

[exidna_i]

прям так, да. ничего с ними не будет, это не вода.

[frolova_anna]

Не, Я то варю в автоклаве. Сразу 24 банки 700 граммовых. У меня просто в подвале стоит

[exidna_i]

из автоклава я тоже храню в подвале. но эти не автоклавные.

[nzhukovets]

Это ж каких размеров нужна морозилка, чтобы туда прямо с банками тушёнку ставить! А в какие-нибудь пластиковые контейнеры - не вариант? Раз уж всё равно морозить? Правда, для этого охладить сперва придётся. Да, а без морозилки не хранится?

[exidna_i]

больших. у меня две морозильные камеры и два просто больших холодильника, один из которых ооочень большой.

[nzhukovets]

Мне видится прямо избушка матушки-Зимы. :)

[eugine74]

[exidna_i]

атеросклерозник

[lesovikingvar]

интересно, сколько нас таких специально посмотрело :)