Отрыл тут в закромах рецепт вкуснейшего. Рекомендую.
0.5кг сладкого перца, 3 шт. горького смолоть блендером или на мясорубке. Без фанатизма, чтоб были мелкие кусочки. 150 гр сахара, 25 мл лимонного сока и 3 ст.ложки воды - все в сковороду или кастрюлю и припустить на огне. Добавить перец и варить минут 45.