Как заморозить хлеб

[fantastic_baker]

Очень простая штука - заморозить излишек свежего хлеба.
А, между прочим, я про нее очень не сразу узнала. Уже вовсю пекла хлеб, а из излишков мы сушили сухарики, благо сухарики мои хлебоеды тоже уважают

Comments

[nadushab]

Интересненько! Нужно попробовать, чтоб впечатления остались. Хотя мы хлеб съедаем быстро, ну а вдруг пригодится.

[fantastic_baker]

Мои хлебоеды тоже быстро справляются :)
Но иногда бывает удобно заранее испечь и в нужный момент разморозить.

Большое спасибо!

[tomasi]

Спасибо! Взяла в Евернот- уменя там кулинарный блокнот ( о хлебе). Обязательно попробую!Аня! А когда книга про мультиварку будет продаваться в Озоне Вы повесите ссылку на свою страницу? Буду ждать!

Re: Большое спасибо!

[fantastic_baker]

Тань, пожалуйста :)
Да ссылки на мультиварку непременно будут! Вот-вот уже, ждем :)

Весны!

[tomasi]

В Москве стойкий минус, но неба стало больше.

Re: Весны!

[fantastic_baker]

Пасиб :) Взаимно :)
У нас позавчера метель была, сегодня около нуля... но небо весеннее, да!

[lelyusik]

Про заморозку хлеба слышала, но как это делать не знала. И сомнения были. Теперь тоже буду замораживать. Спасибо за инструкцию.

[fantastic_baker]

Пожалуйста! Вот я тоже и сомневалась, и не знала как... теперь не сомневаюсь и знаю :)
Буду рада, если и вам пригодится!

[cherry_street25]

В СВЧ удобно размораживать. В более навороченных моделях есть функция"разморозка хлеба". Но можно и в простой микроволновке подобрать время на определенный вес хлеба. Главное - не доводить до теплого, а уж тем более горячего состояния. Нагревать лучше на малой мощности до состояния, когда середина еще холодная. И дать полежать минут 10-15. Это для тех удобно, у кого хлеб заканчивается "внезапно".

[fantastic_baker]

Спасибо за полезные подробности! Наверняка кому-то пригодятся.
А у меня как раз микроволновки на кухне и нет. Для меня - не самый нужный кухонный прибор, другие нужнее, а места мало.

[trablin]

хлеб по рецептам книжек идущим в комплекте к ХП плесневеет только так, за счет задранного количества дрожжей. Что вне холодильника, что в нем.
С опарными, понятное дело, все обстоит куда лучше.

[fantastic_baker]

Ага, какое-то стихийное бедствие наших дней - в хлеб насыпать дрожжей столовыми ложками, в бисквитное тесто разрыхлителя зафигачить, да побольше...

[trablin]

зато быстро

[fantastic_baker]

И почему мне кажется, что здесь это ругательное выражение? ;)