Dark secrets of food industry.

[flavorchemist]

Лактаза - это фермент, повсеместно использующийся в молочной промышленности. Основная цель применения этого фермента - это разложение натурального молочного сахара (лактозы) на галактозу и глюкозу, что позволяет производить многие безлактозные продукты. Производители, протолкнувшие в регламенты и нормативные документы этот фермент, уверяют нас, что

Comments

[profi]

Красивый стёб! На 5+

[shainek]

с возвращением!

[_zanuda]

Поздравляю с возвращением. И - я чуть не купился.

[hina_chleck]

Я тоже - смутили лактаза-лактоза.

[aterentiev]

А в чем смущение? Лактоза - молочный сахар. Лактаза - фермент для ее переработки. Разве где-то в этом бредовом тексте есть ошибки в названиях?

[hina_chleck]

Мой косяк - я только про молочный сахар и думала.

[el_gorra]

А я - купился по полной. Хотя меня и напрягли эти аргументы. Хорошо, что в концовке было пояснение.
Позанудствую. Исходное - lactose. У Вас в тексте почти везде - лактаза, но в двух местах - более привычная (и, кмк, более употребительная) лактоза. Это тоже часть стёба? И как всё-таки правильно?

[melnikovvv]

Стёб?

[el_gorra]

Понял, виноват.

[profi]

Все там правильно. ЛактОза - молочный сахар. ЛактАза - фермент, расщепляющий молочный сахар.

[13_klyaks]

Красиво!