Торт из шариков
Впечатлившись Любиным тортом-пляцком "Черный", решила сделать торт-горку из шариков...
Торт "Шариковая горка" или "Снежная горка" или еще как-нибудь... :)))
Количество теста для шариков увеличила вдвое, вместо вишни в середину закатала молотую смесь из грецких орехов, изюма и вяленой клюквы (пропорции на глаз...).
Начинки не хватило, поэтому часть шариков сделала с шоколадом :))
Крем сделала как в торте со змеей, то есть взбитые с сахарной пудрой сливки и сметана.
Шарики выкладывала на блюдо слоями, обмакивая каждый шарик в сметану с сахаром, потом каждый слой смазывала кремом со сливками.
В этом варианте шарики получились посуше, чем с вишней, поэтому для такого торта крем лучше использовать сметанный, чтобы пропиталось получше - но это для любителей очень сочных тортов. :))
Торт "Шариковая горка" или "Снежная горка" или еще как-нибудь... :)))
Количество теста для шариков увеличила вдвое, вместо вишни в середину закатала молотую смесь из грецких орехов, изюма и вяленой клюквы (пропорции на глаз...).
Начинки не хватило, поэтому часть шариков сделала с шоколадом :))
Крем сделала как в торте со змеей, то есть взбитые с сахарной пудрой сливки и сметана.
Шарики выкладывала на блюдо слоями, обмакивая каждый шарик в сметану с сахаром, потом каждый слой смазывала кремом со сливками.
В этом варианте шарики получились посуше, чем с вишней, поэтому для такого торта крем лучше использовать сметанный, чтобы пропиталось получше - но это для любителей очень сочных тортов. :))