Торты на ДР сына

[fmary]

С украшением в этот раз было очень сложно... Поэтому получился обычный "Муравейник" и торт со страшилками (из майнкрафта), т.к. сие увлечение нас не избежало...

Торт со страшилками



Тесто:
8 яиц
0,5 ст. сахара
3 ст.л. меда
2 ст. муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 ч.л. какао

Крем:
800 г сметаны
140 г сливочного сыра
4-5 ст.л. сахара

Тесто. Все компоненты пополам, в одну половину какао. Белки, мед и сахар взбить, добавить желтки, взбить. Затем добавить муку с разрыхлителем, в одну часть - какао.
Печь 30-40 мин при температуре 1800С. Каждый корж разрезать пополам, смазать кремом и украсить.

Крем. Сыр взбить, аккуратно вмешать сметану с сахаром.



И еще фото со страшилками :)





Торт "Муравейник"



Тесто:
200 г сливочного масла
4 ст.л. сахара
3 яйца
300 г муки
100 г крахмала
1,5 ч.л. разрыхлителя

Крем от торта «Космический»:
1 банка сгущенного молока
150 г сливочного масла

Тесто. Масло и сахар взбить, вбить яйца по одному, добавить муку с крахмалом и разрыхлителем. Пропустить через мясорубку, выложить на противень и испечь до золотистого цвета. Остудить и поломать на кусочки.

Крем. Банку сгущенного молока варить 45 мин, немного остудить, открыть и смешать с маслом. Масло при этом тает, крем получается жидкий.

Крошки и крем хорошо перемешать и выложить на блюдо. Торт должен постоять сутки.