Баноффи пай

[its_al_dente]

Banana and toffee. Banoffee. Нежно. Воздушно. Сладко. Даже название у этого десерта сладкое, округлое и томное. Произносится на выдохе, как мягко оседающее суфле, -- баноффи па-ай...

Comments

[annushka_2002]

а если сливки у нас самые жирные - 30%, не взобьются?

[its_al_dente]

Сливки 30% тоже считаются жирными, но для подстраховки лучше использовать еще закрепитель :)

[cherche_femme]

а в качестве закрепителя что использовать?

[its_al_dente]

Это так и называется, "Закрепитель для сливок", продается в супермаркетах в отделах с желе, растворимыми кремами и т.д. ) Вообще он представляет из себя всего лишь смесь крахмала и сахарной пудры, поэтому сделать можно и самостоятельно

[annushka_2002]

в наших супермаркетах такого не видала. не подскажите, в каких пропорциях и когда добавлять?

[its_al_dente]

Самодельный? Я сыпала всегда на глаз, точные пропорции лучше погуглить :)

[umbertoeko]

надеюсь, отсутствие кофе не сильно испортит блюдо? ;)

[its_al_dente]

Совсем не испортит, но с кофе все-таки лучше :)

[madler]

Завалили прямо вопросами)) Смотрится действительно супер-аппетитно.

[its_al_dente]

Вживую на него без слюноотделения вообще смотреть невозможно :) Такой вот баноффи, стимулирует любопытство :))

[madler]

Да уж, жаль только, что такие вещи безнаказанно съедать можно не всем))

[alenenok72]

Хочу-хочу-хочу..