Разгадка Воронцовского квеста
Итак, ответы получены и у нас есть победитель - и в обоих случаях это упорная и настойчивая в поисках истины tatjanin_lj! Она предложила столько версий, что в конце концов добралась до правильной )))
А версии у нее и других читателей были самые разные, и иногда даже экстремальные - от ночных ваз до урн с прахом! Но ответ оказался проще.
Вазы на полках буфета - это не вазы, а... мороженицы.
Они устроены так, чтобы делать мороженое прямо в них. Посмотрите на картинку:
Внутри вазы расположена емкость с молочной смесью, а по краям оставлено пространство для смеси льда с солью. Лед охлаждает молоко (сливки), а чтобы в нем не образовывались кристаллики льда, его надо все время мешать с помощью специальной ручки с лопаточкой. Мешать долго, пока мороженое не будет готово.
Мороженицы в XIX веке выглядели именно так, их форма весьма узнаваема:
А вот что касается дырочек в паркете - это не для акустики и не для вентиляции. Это своеобразная система отопления. К ним подходит труба, проходящая через кухню. Там воздух нагревался у печки и поступал в столовую, чтобы ее обогреть. Похоже на систему отопления, разработанную архитектором Львовым для дома Державина, о которой я уже писала, помните?
Спасибо всем, кто участвовал! Жаль тех, кто не успел! А tatjanin_lj - почет и слава!