кулинарное

[germafrodita]

- А почему у вас гвозди в фарше

Comments

[serebryakovaa]

Я всю жизнь так готовлю.

[sister_tabl]

Главная, даже главнейшая фишка - отсутствие порционных блюд. Наличие условного котелка сильно облегчает существование. Ура, есть еда!

[germafrodita]

именно. Второй по главности лайфхак - жричодали. Ну, в смысле, не каждый день новое блюдо, а сожрали казан - делаешь следующий:)

[massaraksh10]

Добавлю.
Из остова (и костей, в совсем уж плохие времена) запечёной курицы варится бульон, превкусный, главное - мееедленно, даже без бульков.
Супы из бобовых прекрасно варятся вегетарианские, в качестве пряности туда идёт порошок горчицы.
Существует суп чисто из перловки, но тогда с картошкой (в грибной с перловкой я картошку не кладу), в советские времена тарелка постного горохового стоила 7 копеек, перлового - 4 копейки.
Вкусные очень дешёвые вегетарианские блюда:
картошка и перловка (да, это вкусно, но надо готовить по рецепту)
фасоль с капустой
постные голубцы

Ну и есть способы сделать вкусные блюда из куриной кожи с жиром, но это уже для молодых, кому не страшен холестерин.

[germafrodita]

я надеялась, что ты тоже отметишься, спасибо:)
остов покидает нашу курицу еще на стадии разделки. Потому что остальное мелко крошится:)
Ленивые голубцы вот еще хорошо. Но тоже в объеме на казан!

[ulka88]

Суп - наше все. И тушеные овощи.

[germafrodita]

Да, согласна, это очень удешевляет процесс.

[mumrik_snussi]

Вот до сих пор помню как методист на работе научила из курноги готовить первое-второе-и-компот*** - бульон из всей ноги, из шкурки формировать нужно было колбаску с овощами, из мяса кастрюльку второго хоть с рисом, хоть с макаронами...