Пришли недостающие специи. Буду делать салаку пряного посола. Посолочная смесь №22. Взято из "Сборник технологических инструкций по производству рыбных консервов и пресервов 1989 год. Часть 3. Гипрорыбфлот
( Read more... )
У прапрабабки Варюхи ушло на фронт 7 сыновей, вернулось двое, двое до сих пор "пропавшие без вести", со стороны отца 2 ушли, один вернулся. В центре мой прадед, как его все звали - Никишка. Всех с Днём Победы!