Сливовый чатни

[gotovlu_doma]

Сезон заготовок у меня завершается. Все полки в подвале заставлены баночками и бутылками, и времени выкладывать рецепты в ЖЖ совсем не было в последнее время((( Нужно исправляться!

Из последнего был сварен сливовый чатни от belonika . Процедура приготовления достаточно долгая, но оно того стоит!

Comments

[alhimovich]

ударно! и чизкейк, и чатни... =)

[gotovlu_doma]

старалась=))

[ex_nani90]

Ну, значит:))) побежала я к тебе смотреть рецепт варенья из инжира. Не нашла, не там смотрела?
А нашла это чудное фото со стейком и чатни и у меня куча вопросов: из каких слив ты делала чатни, у нас таких как у хозяйки нет:(? где таки рецепт твоего потрясающего стейка? что это там на фото привлекательно круглое? игде его рецепт?
Большое спасибо за наводку на рецепт чатни!

[gotovlu_doma]

сори, у меня столько хвостов по ЖЖ.
Сфотографировать я осилила, а выложить в дневник нет времени - обязуюсь исправиться!
чатни делала из желтых слив (как и указано в рецепте), они достаточно твердого сорта, но потом совсем развариваются.
стейк у меня по совсем простому рецепту: хорошее мясо, специи всякие разные (какие любишь), дать время чуть промариноваться и на гриль-сковородку.
круглое - это готовые немецкие клёцки. Я покупаю их в супермаркете, когда совсем нет времени готовить самой.

[ex_nani90]

Спасибо за ответы!:)
Так, буду ждать рецепт варенья, отличное обязательство:)
Ладно буду искать жёлтые сливы , прорыскаю.
По стейку- каааакие специи- ну, пожалуйста, кааааакие? этож важно, полно у меня любимых, так хочется новую опробованную комбинацию попробовать.
Клёцки симпатичные какие, побрела загугливаться по рецепту.

[gotovlu_doma]

конечно пожалуйста))
естественно соль, потот черный молотый перец, я еще кайенский перец добавляю и щепотку мускатного ореха.

[ex_nani90]

Ага, я знала, я знала- ну ни разу не пробовала добавлять мускатный - Большое Спасибо!

[gotovlu_doma]

только не переборщи с этим орехом!
особенно если берешь не уже молотый, а цельный

[paloma_torcaz]

Попробовать шо-ля...=) Надо будет сделать

[gotovlu_doma]

если у вас на столе мясо - частый ость, рекомендую