Гренобль - Монреаль или тулузские сосиски

[greg_butcher]

Comments

[moyugolok]

Спасибо большое и за рассказ, и зарецепт, и за показ всей боевой аммуниции. Теперь понятно, что просто так к сосискам не подойти, нужна подготовка.

[greg_butcher]

Блин, я как лучше хотел, а получилась просто гонка вооружений какая-то)))

[moyugolok]

Ну типа:))
Просто я как увидела эту боемашину для закачки фарша, так поняла, что сосисек мне без нее не сделать. А хочется.

[greg_butcher]

Да вот они у вас есть в продажах, даже не очень много дороже чем у нас:
http://refro.ru/category/shpricy-dlja-nabivki-kolbas_yd/

[elalii]

Зачиталась, до того интересно написано!

[greg_butcher]

Ну значит не зря писал.

[wojzeh]

"На 40 человек мне нужно было примерно 20 кг мяса..." -- ты человек с размахом, григорий, вот чего. хоть я и заболел жестко на всю неделю после пикника, но сосиски мы ещё пару дней на работе ели.

[greg_butcher]

А кстати много осталось сосисок? Народу-то пришло меньше.

[snorkelstein]

Красиво. А почему именно без йода?

[greg_butcher]

А просто так, чтоб цвет не портило.

[snorkelstein]

Неужели йода в соли достаточно для появления бурой окраски? Так оно ж и так побуреет на огне.

[greg_butcher]

Сравни результаты когда засаливаешь мясо с йодированной солью и кошерной.

[ktotamm]

Хэх, так далеко от Жмеренки и так вкусно готовят!

[greg_butcher]

Да ну ладно, разве ж это вкусно?

[ktotamm]

Таки вкусно, но далеко ))