Картофельный кисель

[hataiiia]

Этот десерт часто готовила бабушка, можно сказать, вкус детства. Мы называли его "пирожное-мороженное".

Comments

[gluchenka]

Впервые вижу!
Из ооочень отдаленного - знаю, что бабушка пила молочный кисель, но в лечебно-диетических целях, поэтому он был точно несладкий и я его не пробовала.

[hataiiia]

О, ты пятый из пяти, кто его не ел) Видно, действительно не очень популярный рецепт

[koleva_olga]

Тоже первый раз вижу такое. Впрочем, в детстве я была настолько капризна относительно еды, что воротила нос практически от всего)) а тертый шоколад в какой момент добавлять - когда готовишь или уже при поедании?

[hataiiia]

Уже при поедании)

[hataiiia]

Хотя если в горячий кинуть, когда по формам разливаешь, тоже может что-то интересное получиться)

[taabat]

Фигасе! Даже не знала о таком))) но надо попробовать! А то я очень люблю мороженое, но то, которое продаётся, обычно какое-то слишком сладкое или шоколада мало)))

[hataiiia]

Сахар тогда не весь клади, а постепенно. 4 ст л на литр - это для меня сладко

[taabat]

Спасибо, учту)) Вот думаю, можно ли класть туда фрукты или свернётся всё. Скорее свернётся... но может, после готовности можно? Не было такого опыта?

[hataiiia]

Я в том плане, что сладость можно регулировать на вкус. Тут кому как нравится. С фруктами не пробовала. Мне кажется, в свареный точно нормально будет

[sarlynx]

Не встречала такого. Вот молочный суп у нас был в ходу, а картофельный кисель - это что-то новенькое для меня

[hataiiia]

Суп с лапшой?

[sarlynx]

С картошкой, мелкой вермишелью и яйцом. Нам, то есть детям, он очень нравился, поэтому его неофициальное название было "Любименький")

[hataiiia]

Возьму на заметку)

[knez]

В детстве - подобного не делали ни разу. Но состав напомнил сухой оеткеровский типа пудинг с кукурузным крахмалом, который был очень популярен среди меня в период сидения на Дюкане).

[hataiiia]

Ну да, если крахмала побольше положить, то оно и форму держать будет. А кукурузный крахмал от картофельного по свойствам сильно отличается?

[knez]

Вроде нет, но отчего-то в Дюкане кукурузный крахмал немного можно, а картофельный - нет.