Праздничный заварной хлеб

[hekate_100]

Ну вот, как я всем и обещала - несу новый очень вкусный хлеб :)

Его пекут в литовском городе Йонишкис, а познакомила с рецептом (и, собственно, этот рецепт адаптировала для домашней выпечки) Светочка, которую я Вам вчера представляла solnce_pekС тех пор, как Света принесла его на World Bread Day, у нас в семье ни одни выходные не проходят без этого хлеба..

Comments

[lorxen1]

Катя, какой интересный хлеб с джемом яблочным, здорово, красавец такой большой

[hekate_100]

Ларочка, спасибо! :)

[agatadi]

как необычно! такой удобный рецепт! можно закваску на ночь ставить и к обеду будет свежий хлеб :) как думаешь, если у меня закваска в холодильнике, нужно ее предварительно выдержать при 30С 3-3,5часа, а потом необходимое количество использовать для закваски в рецепте, правильно?

[hekate_100]

Агата, рада тебя видеть :) да, хлеб оч удобный. Я даже его ночью расстаивала на балконе и утром пекла.. как только уже не делала.. по поводу закваски - в последнее время делаю так, когда нет времени: на ночь ставлю 1 раз кормлю, утром 2-й раз кормлю, вечером пеку :) но лучше корми пару раз, если закваска в холоде живет.

[divlesika]

Ух ты! Хочется попробовать! :)
Катюш, а с какой целью ты переставила местами муку?

[hekate_100]

Катюш, просто мне больше нравится пшеничная закваска :) она растет лучше.

[kirasacura]

Кать, я пропала...)

[hekate_100]

Ирочка ))) не пропадай! попробуй испечь - вкусный какой!! )

[kirasacura]

тебе верю,)))
надеюсь, что завтра за пастаму отчитаюсь и поклонюсь тебе низко! это шедевр! спасибо тебе огромное!

[hekate_100]

а уже попробовали? или на утро? :)

[irrez]

Какой же он прекрасный! Катюш, не перестаю восхищаться тобой и твоими хлебами!

[hekate_100]

Ирочка, спасибо тебе большое, так приятно! )