Готовки псто.

[hellraiser10]

Читаю ленту -- все пишут о еде. Внесу и я что ли свою лепту

Comments

[yellow_mamba]

С бараниной редко сталкивалась. И да, на тех самых рёбрышках. Но твой рецепт вдохновляет и соблазняет своей простотой и доступностью. В последнее время картофель только пеку. С овощами и беконом.

[hellraiser10]

хорошая баранина -- это редкость, к сожалению.
многие её не любят, т.к. всю жизнь видели в плове кусочки мяса в окружении жира или вот эти ребрышки с жиром на костях.

я сама стала тяготеть к духовке. там всё получается более мягким и сочным)
а картофель с беконом -- просто мммм.
ну, и я фанат специй. у нас есть микро-магазинчики, где это добро продаётся. не могу уже без них))

[yellow_mamba]

Да, я видела в супермаркете стенды с специями, но я в них слабо шарю. Даже вот на телефоне есть апп для обучения словам немецким из раздела еда. Там есть графа специи... Веришь, я по-русски не знаю, что там и к чему, а что говорить о немецком. :)

[hellraiser10]

:))
в супермаркетах не люблю покупать, я как-то по всяким индийским лавкам шарюсь, но это мой загончик)))

а к специям я не сразу пришла. в детстве не могла есть суп, например, если там была лаврушка или уроп, а сейчас сама варю с кучей зелени.
старею))

[bregushaya]

Доброе утро и тебе...)) А я не люблю баранину, хотя меня все убеждают, что я все время ела неудачные варианты...

[hellraiser10]

абсолютно верно говорят.
хорошая баранина -- это 5% из 100. и то по большой удаче)

[sadjo]

Вся в слюнях.
Я как-то в детстве съела очень неудачную баранину, с тех пор избегала. Но вот недавно в ресторане рискнула - было вполне прилично приготовлено. А от твоего описания руки зачесались. )))

[hellraiser10]

))))
пробуй. я купила случайно. дорогая, зараза, но там тааакие куски! без жил! без костей!

а вообще так можно любое мясо сунуть и запечь. хотя оно получается без корочки, зато мягкое-мягкое.
я ещё люблю делать в мешке для запекания. как-нибудь сфоткаю -- покажу.

[sadjo]

Да, в фольге типа буженины и свинина прекрасно получается.

[hellraiser10]

да.
я вообще полюбила духовку: и ненапряжно, и можно одновременно горячее с гарниром готовить)

[lyu_sanna]

Чёй-то я прям слюной изошла, несмотря на то, что баранину не очень жалую)

[hellraiser10]

:)
баранину надо распробовать. и желательно, хорошую, а не то, что нам в большинстве случаев предлагают.
могу тебе сказать, что вот эта баранина была первой хорошей, которую я купила в магазине. без костей и жил.
а бараний шашлык (который на рёбрышках) хороший я ела только в одной кафешке и больше нигде.
цена не показатель -- в 95% принесут говно(

[lyu_sanna]

Я вспомнила, что как-то ела вкусный шашлык из баранины в прошлом году на корпоративе. Но там товарищ где-то чуть ли не в деревне покупали мясо и сам готовил его на костре. Было ням..)

[hellraiser10]

это и неудивительно)
баранина -- вообще тема.

[vkup]

Привет!

[hellraiser10]

ну, привет)