Муки поисков..

[hestie]

Час копаюсь в интернете, в кулинарных книжках в поисках рецепта торта "Наполеон", аутентичного, с подробным описанием этапов приготовления! И ничего:( всё не то и всё не так!:(( Если есть у кого проверенный рецепт, поделитесь пожалуйста

Comments

[karaidel]

http://chadeyka.livejournal.com/23347.html

[hestie]

Оо, спасибо! А начинка,то есть крема рецепт есть?:))

[blackbabay]

http://moyugolok.livejournal.com/104676.html

[hestie]

Ага, спасибо! изучаем:)

[alhimovich]

http://alhimovich.livejournal.com/28122.html#cutid1

я делаю так

[alhimovich]

для себя всегда делаю только масляно-сгущеночный крем - так вкуснее всего, с заварным он для меня становится слишком влажным

[hestie]

Спасибо!!:) а если один заварной крем использовать, там 3 ст. л. сахара у вас - не маловато будет? и еще дурацкий вопрос:) - хватит ли такого кол-ва одного заварного крема на 8 коржиков или удвоить надо?:)

[alhimovich]

нужно, в тот раз я делала половину масляного, половину заварного, поэтому и сахара можно больше, ну и крема нужно.
но, честно, я не советую делать с заварным, это не то. тем более, если один заварной.
кстати, еще иногда готовые коржи сбрзыгиваю коньяком, вкус будет очень насыщенный и дурманящий. но только совсем чуток!

[verochka11]

Посмотрите вот здесь, даю 2 варианта, может, подойдёт?

http://verochka11.livejournal.com/11132.html
http://verochka11.livejournal.com/10997.html

[hestie]

Ооооо!! Какая красота! Здорово:) Спасибо!:))

[verochka11]

На здоровье! Буду рада, если приготовите!