Ужин в восточном стиле

[aspiri]

Я бы сказала, в ближневосточном, если бы не суп-пити, вокруг которого формировалось остальное меню.

Закуски: 
- сырой куббе из лосося (Salmon Kibbeh Nayeh);
- шарики из лабне, черри и маслины на подложке из зелёного салата;
- марроканский салат из моркови;
- соленья: острый перец, огурцы, черемша;
- свежие огурцы, сельдерей и редиска.

Первое горячее:
суп

Comments

[acquerello]

решительно настаиваю на повторении банкета!

[aspiri]

Да запросто! Теперь-то я всё знаю. Кроме супа, естественно.

[monailana]

А куда общая фотография уползла? Хотела сказать, что куббэ найе хорошо выглядит.

[aspiri]

Что-то я её застеснялась и убрала, уж больно много там разного на заднем плане :) А куббе очень нам понравился (или куббе - "оно"?). Хотя бургул остался плотным.

[o_lesyk]

А нуга очень аппетиная, я бы сейчас такой полакомилась?
Вы ее сами делали или это магазинная?

[aspiri]

Сама делала в порядке эксперимента. Понравилась. Выложу потом как-нибудь.

[aspiri]

Ну вот, сподобилась :)

[talerka_ru]

сырой куббе из лосося -- это просто фарш, политый оливковым маслом? или там мудрее?

[aspiri]

Хитрее, но ненамного. Это смесь приправленного рубленного фарша и бургуля. Подробности не помню, он есть дома, в отличие от меня.

[talerka_ru]

ок, тогда не буду приставать. подожду возвращения.