Пончиковый беспредел

[i_lara]

  ХАНУКАЛЬНЫЕ ПОНЧИКИ ИЗ СДОБНОГО ТЕСТА

Comments

[i_lara]

Вредные, но такие вкусные пончики :)

[i_lara]

ох, ну каждый-то день - надоест :))

[dianazh]

Буду сегодня готовить. Только мы брэнди не пьём, а для одних только пончиков не хочется. Можно вообще без спиртного делать? Или чем-то заменить?

[i_lara]

Если будете печь в духовке, можете не добавлять ничего. Если же жарить, то желательно добавить немного алкоголя - водки или коньяка. Это облегчает текстуру теста. Я тоже не пью бренди, но держу бутылочку именно для кондитерско-кулинарных целей. Хватает надолго.

[dianazh]

спасибо, пока ничего в тесто не ложила. А со временем нужно будет запастись брэнди.
Вот замесила тесто 3 часа назад, сижу жду. А почему так долго 4 часа доходить в холодильнике оно должно? А что если чуточку раньше выберу?

[i_lara]

Только утром прочитала коммент. Я вообще такое тесто оставляю на ночь. Это очень удобно, особенно накануне выходных.
Холод замедляет работу дрожжей. Чем медленнее подходит тесто, тем качественнее выпечка.

[veryfairytale]

икусительница! пошла готовить.

удачных пончиков :)

[i_lara]

Я и сама искушаема :)) Вот все думаю, а не пойти ли на поводу у искусителей и не нажарить ли вредных пончиков в масле... :))
Но если да, то уже к концу следующей недели.

[jtel]

и снова, лара, твои советы бесценны!
в этом году, как и в прошлом, пончики на хануку были вкусны невероятно! десятимесячный сын вступил в ряды твоих поклонников: открывал ротик и старательно жевал своим первым зубиком.
так что очередное спасибо!

[i_lara]

Ну я вообще рассиропилась, представив, как он ел пончик!

Будьте счастливы в новом году, Жанночка, так же, как и в первый год вашей семейной жизни!

[jtel]

спасибо, дорогая!
я же тебе желаю неомраченных творческих полетов и уюта в душе, в семье и в твоем журнале. хорошего года!

[i_lara]

Тода :)

[muusha]

Лара, трансформировала это тесто под пирожки с капустой (почти без сахара, совсем без бренди и лимонной цедры), так как печь надо было утром , чтобы отвезти дочке, сидящей на базе уже вторую неделю (курсы),теплыми.Тесто было сделано накануне. Среди всей, привезенной снеди эти пирожки да еще клубника, вызвали особую радость.А оставшиеся, едиственные(!) были взяты с собой. И все это напомнило родительский день в пионерском лагере.

[i_lara]

Что я могу сказать... порадовалась! Только что отсматривала фотки своих плюшек из этого теста, никак не соберусь вывесить пост. Но теперь уж точно постараюсь не задерживать :)
Дочке хорошей службы! Еще совсем недавно волновалась о своей солдаточке...