Штрудель по-Венски. Мастер класс.

[ibigdan]

Простыми и незатейливыми методами приготовим очень качественный продукт!
Оговорюсь сразу, все мои рекомендации предназначены для профессиональной кухни ресторана\кафе. Чтобы повторить это в домашних условиях,

Comments

[nativetall]

Это пирожок с яблоком, а не венский штрудель. Стыдно, господин повар.

[i4get_mk_i]

А 2 с половинной миллиона ссылок на strudel vienna frozen puff pastry Вас конечно не убедят, я понимаю))))))))))

[nativetall]

Количество ссылок никак не убедят.

[orvill]

наверное очень вкусно :)

[i4get_mk_i]

> лучше
  Но не проще! В данном случае приверженность традиции(косный догматизм как по мне) принесена в угоду прагматизму в изготовлении.

[lekarkater]

Что-то как-то не ощущается сноровка в деле, выглядит все весьма неряшливо, в забегаловках у нас такой "штрудель" готовят, для пафоса называя его так. Хотя, если Вас больше колышет сторона "продать", а не "чтобы было вкусно и красиво" - тогда понятно. Относительно сексуальной пешей прогулки - уж будьте любезны уважать аудиторию, она не ваша.

[i4get_mk_i]

> а не "чтобы было вкусно и красиво"

Тут Вы угадали - проф кухня не оперирует понятиями "вкусно" и "красиво".
> уж будьте любезны уважать аудиторию
  - не рассказывайте мне что хорошо и что плохо, а я не буду говорить Вам куда идти.

[lekarkater]

С профкухней знакома, как говорится, "здоровей видали", а сейчас пахнуло "профессионализмом" из "Крошки-картошки".

[igorilla]

А не поклонник ли Вы однополой любви в плохом смысле этого слова ? У себя в уютнненьком бложике читателям хамите

[aniri_irina]

так и хочется написать: а не пошел бы ты сам в сексуальную прогулку со своим недоштруделем, но я девочка культурная, промолчу

[k_midas]

Присоединюсь. Это пирог с яблоками и корицей, но с штруделем общего имеет только в названии ингредиентов.

PS. На мастер-классе по приготовлению настоящего штруделя был. Прямо в Вене, да.

[aniri_irina]

ну автор еще по-умолчанию, всех послал с критикой