В странах ЕС применение дымных ароматизаторов допускается по «Регламенту (ЕС) № 2065/2003 Европейского парламента и Совета от 10 Ноября 2003 года по дымным ароматизаторам предназначенным для использования в пищу».
Так ведь банки проходят стерилизацию и нагрев, когда в них закладывают соус, маринованный помидоры-огурцы - и т.д. Этот рецепт, но с курицей я готовила. Но, конечно не вкус шашлыка, а тушонки. Опять же, заливаете вы кипящий маринад в холодную банку, а тут она нагревается постепенно в духовке.
Банки лопаются не от температуры (даже 300С для стекла - фигня) а от неравномерного нагрева. То же при консервации - если зафигачить в банку с температурой 20С струю воды с температурой под 100 - она лопнет. Если ее чуть-чуть подогреть - ничего не случится. Будете готовить - не ставьте банку на массивнвый противень, лучше на решетку-гриль. Вытащив готовое - не ставьте ее на холодную поверхность по тем же причинам.
Comments 56
Reply
Reply
(The comment has been removed)
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
(The comment has been removed)
Этот рецепт, но с курицей я готовила. Но, конечно не вкус шашлыка, а тушонки.
Опять же, заливаете вы кипящий маринад в холодную банку, а тут она нагревается постепенно в духовке.
Reply
Будете готовить - не ставьте банку на массивнвый противень, лучше на решетку-гриль. Вытащив готовое - не ставьте ее на холодную поверхность по тем же причинам.
Reply
Reply
Reply
бЭкон
или даже бЭкн.
а "шпондер" - ваши жыдоляхи базарят.
Reply
Reply
Leave a comment