Белый молочный булка

[ijb66]

воодушевленный вчерашним, вернувшись с собачьей выставки и хлебнув супчика (спасибо, милая), поставил делаться молочный хлеб. В этот раз форма слегка подкачала, зато вкус вышел восхитительным.

Comments

[dervish666]

Достойно.

[ijb66]

спасибо, я старался )

[dervish666]

на грани восприятия он подгарчивает...сколько кунжут у Вас хранился?

[ijb66]

можно на ты. Год, как раз срок годности. брал в "Пеки сам", пощупал, понюхал, вроде нормальный. Жена говорит, что у меня глюки )) Но сама, поедая булки вспомнила о горчичном хлебе.
Илья.

[vasena_vasilisa]

На вид очень даже симпатичные и должно быть вкусные...:)
Плохо поднялись, надо проверить дрожжи, возможно старые или хранились неправильно.
Чтобы верх не горел, можно прикрыть в конце фольгой. Я еще перевожу духовку на конвекцию и оставляю только нижний тен.

[ijb66]

ну вид во многом зависит от фотошопа )))
спасибо. с дрожжами все нормально, я на них же сутки назад пек хлеб на опаре, поднялось как надо, вообще почти не отличим по виду от оригинала. Может быть я на булки грешу, поскольку у Миши там и буханка (в форме) и булочки есть из одного теста. последние заметно ниже. Я же надеялся, что тесто заполнит икеевские квадратики и вылезет шапочкой. надо будет попробовать еще, расстоять подольше и положить кусок побольше )

[vasena_vasilisa]

Ну, их можно и подовыми испечь...:)

[atragene]

Очень нежные, приятные, напоминают сметанные лепешки, но не такие сдобные.
И очень вкусные!

[ijb66]

спасибо милая, все ради вас ))) обеих... ну еще Тайны )

[kassx]

дома... булки пекутся... вкусные наверно...

удочерите меня))) я то же булочки люблю)

[ijb66]

да я только пробую, год почти после первых неудачных опытов с хлебом переваривал в себе мысль, читал, смотрел. и сколько еще неудач впереди... Но, ты заходи, если что, в гости ))

[dvinyanin]

Во тебя торкнуло!
Чего -чего а выпечка совсем не мое. Видно в детстве напекся тортиков на свое День рождения. Наверное последнее, что пек, это олажки на костре в походе в Карелии. Вкусно было, аж жуть))) Да, давно это было (((