Лимонный хлеб на диких дрожжах (эксперимент)
Некоторое время назад Алла- alla_dj поделилась с нами результатами экспериментов с дикими дрожжами.
Естественно, что я не могла пройти мимо такого интересного занятия, как эксперименты с хлебом и поставила лимон+помело.
Неделю при нашей прохладной погоде заняло выращивание и вчера я сделала хлеб на этих дрожжах.
Весь процесс описывать не буду, он есть пошагово у Аллы в журнале - здесь.
Мне понравилось, буду продолжать, уже поставила базилик бродить и очередь за чаем.
В процессе тесто пахло очень сильно, хлеб же не имеет такого яркого аромата, но вкус помело присутствует.
К рыбе было бы прекрасно.
Ал, спасибо, буду дальше развлекаться, мне понравилось.
Естественно, что я не могла пройти мимо такого интересного занятия, как эксперименты с хлебом и поставила лимон+помело.
Неделю при нашей прохладной погоде заняло выращивание и вчера я сделала хлеб на этих дрожжах.
Весь процесс описывать не буду, он есть пошагово у Аллы в журнале - здесь.
Мне понравилось, буду продолжать, уже поставила базилик бродить и очередь за чаем.
В процессе тесто пахло очень сильно, хлеб же не имеет такого яркого аромата, но вкус помело присутствует.
К рыбе было бы прекрасно.
Ал, спасибо, буду дальше развлекаться, мне понравилось.