капуста дачная

[irinaka13]

почему дачная? да потому что рецепт дала соседка по даче! В нашей семье он прижился и на праздники,и в будни!
для Лизиного флешмоба http://elievdokimova.livejournal.com/128679.html .






напишу рецепт в оригинале,но у нас делается половина нормы))

2 кг капусты
250 гр. моркови
1 головка чеснока
1 не большая свекла
2-3 шт. сладкого перца (можно без него)

всё нашинковать и натереть крупно,перемешать

1 стакан воды
1 стакан подс. масла
0.5 стакана сахара
2 ст.л. соли
прокипятить ,добавить
0.5 стакана уксуса

и сново прокипятить

капусту уложить в тару,сверху залить маринадом,уложить цельный капустный лист и всё это дело под гнёт.
ждём сутки,потом едим))