MACARONS AU SAUMON FUMÉ À LA BERGAMOTE

[jultchik]

MACARONS MIT GERÄUCHERTEM LACHS UND BERGAMOTTE   МАКАРУНЫ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ И БЕРГАМОТОМ

Comments

[niksya]

Ого! Смело! Я еще ни разу не делала "соленые" макарон, хотя во Франции видела эту книгу Кристофа. Скажи, пожалуйста, какое это вкусовое впечатление, когда сладкое печенье и совсем не сладкая начинка? К чему больше подойдет - к виду или более покрепче? И подойдет ли в качестве закуски, перед основным столом?

[jultchik]

Нин, ты зря книгу не купила: стоящая вещь, там столько необыкновенных рецептов! очень советую, можешь по французскому амазону заказать, они вроде по всему миру высылают.
Печенье сладкое, но присутсвует вкус соли и перца, начинку солить не нужно, она очень хорошо балансирует сладкий вкус печенья. вино можешь белое сухое или полусухое, я подавала с Просекко-супер аперитив)

[niksya]

Блииииин, вот уже жалею так, как ваще не передать, как жалею. Надо было все-таки хватать :) Попробую как-нибудь ради эксперимента сделать не сладкие. А ты еще будешь пробовать и показывать с другими начинками? Очень интересно!

[jultchik]

да, собираюсь парочку выставить)

[ewgenija_s]

Нет Юля, уверена с РОЗЕ они были бы восхитительны.
Умница, очень красиво и боже как это наверно вкусно.
Ты на коврике пекла?

[jultchik]

Женечка, спасибо большое)
я не на коврике, а на обычной пергаментной бумаге ( коврик я так и не купила)
кстати, с Розе очень даже вкусно как раз для Нины, она интересовалась) я с Просекко подавала)

[ewgenija_s]

А я на днях опять тоже во Франции была, набрала чего надо и не надо. Я на выходных Tarte au chocolat пекла, это конечно удар по фигуре, но как вкусно, на нем еще сверху карамель соленая с орехами была.
Я Розе просто обожаю во Франции выбор огромный и хочу еще Пастис попробовать. Ты случайно не пробовала?

[jultchik]

ух ты! молодцы, и я хочу тарт ( с фигурой потом разберёмся)))))
мы только Pernod ( не совсем Пастис или вообще не Пастис, смотря как посмотреть) любим, а настоящий с холодной водой и пр.я не пробовала. а ты купила?

[yuliaphoto]

ого! :)
такое смелое сочетание!!! но, должно быть вкусно - люблю и бергамот и лосось :)

[jultchik]

Юлик, ну тогда это однозначно твой рецепт)))

[laperla_foto]

Юлик, они просто обморочно прекрасны у тебя!

[jultchik]

Юленька, спасибо большое))
попробуй обязательно, очень рекомендую, уверена, что тебе понравятся, я ж тебя знаю)))

[katyusha_emily]

Юленька, обморочно вкусное сочетание и потрясающей красоты исполнение! Ах:)

[jultchik]

Катюша, спасибо тебе) так приятно))

[nelly_z]

Кать, скажи, даже лучше, чем в Лядюре.))

[jultchik]

девушки, не смущайте ( у Ладюре лучше и дороже)))