Zwiebelsuppe

[karenin]

Так уж вышло, что суп этот, несмотря на свое чисто французское происхождение, дле меня связан совсем не со Францией, а совсем наоборот - с Германией. Именно там, не то в Берлине, не то в Дрездене, а может и вовсе в каком-нибудь Зюле или Оберхофе, я его впервые попробовал. Было это, аж страшно сказать, 27 лет назад. По идее, десятилетнему ребенку

Comments

[raf_sh]

Я его тоже очень даже. Но впервые вкусих в Барселоне, вот здеь: http://www.restaurantlolive.com/, в 2000-ом. Рецепт попробую, делал немного по-другому. Но вот что интересно: можно ли карамелизировать лук в другой сковороде, не в рекламируемой? :)

[karenin]

у меня, абсолютно и совершенно случайно, оказалась именно эта сковорода, по крайней мере, именно этой фирмы, потому гарантировать никак не могу ))

[raf_sh]

О, Святая Катаплана...
Кстати, посмотрел меню по своему линку - там даже то же ностальгическое плечо козлёнка...

[raf_sh]

С днём рождения, и всего самого лучшего!

[karenin]

большое спасибо!

[smirnov80]