Кулинарное. О том, что я использую в кулинарии. КАТАЛОГ.

[karina_yem]

Здесь о специях и продуктах, которые встречаются в моих рецептах.

Пост обновляется по мере освоения различных "экзотических" ингредиентов.

Comments

[biira]

вот это трактат! спасибо

[sen_semilia]

Лайм обожаю, особенно за границей (в Китае, во Вьетнаме они супеские!), а здесь у нас какие-то дубовые.
А для чего и что это за ОКРА?

[karina_yem]

извини, не видела коммент.
Окру тушат с мясом и овощами. вот напрмер
http://karina-yem.livejournal.com/tag/%D0%B1%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D1%8F
там в комментах есть ещё ссылки.

оФФ

[sashkina]

Карин, есть ваши фотки, куда кинуть?

Re: оФФ

[karina_yem]

В профиле мейл. Спасибо!!

[cezeriye]

У вас просто настоящий клад, а не журнал! Пойду ликвидировать свою безграмотность.

[pushpandjaly]

гарам-масала - это ведь индийская смесь специй. Масала - это слово используется в индии в значении "смесь"

[karina_yem]

да, индийская смесь специй.