Пивные дрожжи
Известно, что качество пива определяют «Солод, вода, хмель и… - совесть пивовара».
В этом устойчивом выражении незаслуженно упущены пивоваренные дрожжи, роль которых в формировании качества, вкуса, аромата, а главное - самого характера пива порой является решающей. Именно пивным дрожжам я и решил посвятить первый пост своего блога.
(
Read more... )