Буйабес столь же простой рыбный суп, сколь устрицы еда голодных жителей пребрежных деревень, а борщ просто суп с капустой. Сегодня это совсем не простой суп. В Марселе я не ел (вообще, где Франция, где Марсель, между нами :) ), но в наших краях он подается в ресторанах выше среднего и в меню обозначается как буйабес, а не рыбный суп. И стоит как
(
Read more... )