Две восхитительных закуски из баклажанов и тахины + рецепт тахины домашнего приготовления

[kit4enfairy]

Наконец-то дошли руки приготовить кунжутную пасту в домашних условиях, а то все облизывалась на эти чудесные восточные закуски, а купить тахини негде... или я плохо искала? В любом случае, теперь этот вопрос отпадает сам собой: готовить пасту дома - проще простого, а блюдам из баклажанов она придает чудесный аромат и интересную консистенцию. Для "

Comments

[imungu]

Люблю бабагануш, но сама ни разу не делала. Оказывается, не так и сложно. Спасибо за рецепт. И тхину теперь сама буду делать ))

[kit4enfairy]

Ира, я и сама удивилась, насколько все просто. Обожаю такие рецепты, когда немножко усилий - и море наслаждения)))

[trio_mia]

Я купила тахини у бедуинов в Израиле. И все не знала, что же мне с ним сделать.
Жареные баклажаны с орехами в соусе из тахини - замечательный рецепт, хотя по калориям бомба))))

[kit4enfairy]

Не задумывалась над этим, но да, калорийненько. Но зато как вкусно, м-м-м-м-м...
А тахини еще можно в песочное тесто добавлять. Говорят, очень вкусное печенье получается. Правда, сама еще не пробовала, только планирую.

Раунд 125. Баклажаны II. Bосточные блюда только

[livejournal]

Пользователь massaraksh10 сослался на вашу запись в своей записи « Раунд 125. Баклажаны II. Bосточные блюда только» в контексте: [...] на баклажане! Бабагануш и Вариация на тему бабагануш -жареные баклажаны с орехами в соусе из тахини [...]

[v_sentyabre]

вот это да!! скажите, пожалуйста, а сколько такой бабагануш простоит в холодильнике?

[kit4enfairy]

Затрудняюсь сказать, у нас он был съеден в тот же день. Думаю, дня 2-3 простоит.