США: Le pain d'autrefois.

[kitya]

Краткая версия: я счастлив как слон, я испёк настоящий французский хлеб.

Comments

[moilefer]

у тебе хлеб подгорел, хехехехе

[kitya]

у хлеба должна быть чёрная корочка.

[moilefer]

блин, ну тогда ладно(
признаю(

[shipyashie]

Китя, у меня нет слов - одни эмоции!:))) Ну маладцааааа....:)

[shipyashie]

и да - корочка просто супер! идеальная!

[shipyashie]

только вот разрезал ты его слишком рано - надо больше давать остыть.

[kitya]

это было в первый раз, я был слишком любопытен посмотреть что внутри, не мог дождаться пока остынет %) но во второй третий и четвыертый раз я уже правильно знал когда разрезать и тоже заметил разницу.

спасибо!

[marinta]

Здорово!
Бабушка мне рассказывала, что у них в деревне одна тетка хотела хорошенько вымыть деревянную квашню и ошпарила ее кипятком. Тесто перестало подниматься. И как потом квашню моя бабушка вылечила.

[zlovrednaia]

как? просто интересно ))

[marinta]

Бабушка залила эту старую деревянную квашню холодной водой и чуть потыкала ножом. Вскрылись слои дерева, где остались нужные микроорганизмы :))

[pale_fire]

Очень здорово, я вами горжусь:) Грустно читать про все эти последние чугунные заводы, надеюсь производство все таки вернется в Америку и Австралию, мы живем в такое странное время когда модно купит все что угодно с другого конца света и надо сознательно заставлять себя покупать местные товары и поддерживать местных производителей. Иногда просто в голове не укладывается почему мы должны так много время тратить на знания о еде и конечно очень круто самому делать все с нуля или покупать с ферм, но получается нужно строить жизнь вокруг этого.

[kitya]

мне не грустно было узнать, что в США есть последний чугунный завод, наоборот, я обрадовался узнав что он вообще есть (я сильно до этого подозревал, что все такие относительно "простые" вещи давно производятся только в Китае). А поговорив с Шоном я узнал, наоборот, что все вещи у него на кухне сделаны в США и все это вполне до сих пор есть и можно найти, может не так много как раньше, но хорошо что хоть что-то. Так что все эти местные производители до сих пор все-таки есть и из-за того что их мало осталось, остались только лучшие, которые делают действительно хорошие вещи, которые могут конкруировать не ценой, а качеством.

[sigizmundabol]

Если Китю не остановить, то следующим этапом он построит свой чугунный завод, а потом и собственную правильную пшеницу выращивать начнет. Потенциал в нем сидит немеряный.

[kitya]

пшеницу я посадить уже думаю, что %) про чугун еще нет!

[imke]

Поздравляю :)