Паратха - слоеные лепешки

[kobah]

За окном старой избы шуршал ветерком 18-й век и кузнец Епифаний. Причем Епифаний не просто шуршал в унисон с ветерком. Он танцевал. Заросший черной бородищей, с лицом, будто вырубленным из столетнего дуба и ростом под два метра, танцующий кузнец Епифаний вызывал вполне закономерную дрожь у медведя, наблюдавшего за ним из зарослей

Comments

[owls_shadow]

Вот, как оно, оказывается, называется.
Подтверждаю, вкусно до полного изумления! Делаю иногда такие с зелёным луком.

[kobah]

Там вообще любую начинку можно

[kateich]

Зачиталась)))

[kobah]

Но оно еще и вкусно )

[kateich]

Надо будет попробовать))) а какие специи хорошо пойдут? Я со специями не дружу совсем.

[kobah]

Для Индии, это карри. А так можно и кориандр, и тмина немного, хмели. Любую в общем, но в меру

[belti]

Утащу в копилку до лучших времен, когда можно будет оторваться!

[kobah]

Вот так откладываешь, откладываешь. А потом забываешь ))

[belti]

Нельзя мне сейчас, а попробовать хочется! :(

[rencom]

А про Епифания ? Чегось дальше то было ?

[kobah]

В следующем рецепте, числа 19-го

[reiny_u]

..а я как раз с блинами закончила возиться)). рецепт тащу и на днях точно приготовлю, масло бы только найти. Епифану пламенный привет - я большая его поклонница))..

[kobah]

Топлоное масло продается. Но и дома можно его сделать