Ресторан Tse Fung приглашает отметить китайский Новый год и оценить традиционный комплимент китайской кухни от шеф-повара Чань Ю Со. А также, Tse Fung украсит живое мандариновое дерево.
В предверии Китайского нового года пригласил подругу в Tse Fung. Приехали не поздно. Всего было занято столика три, так что по большому счету мог и не звонить заранее. Но какая здесь ситуация на выходных - не знаю. Пока изучали меню, девушка предложила напитки. Поросили чайничек чая. Тинуанинь. Очень вкусный и насыщенный, так что маленькими глоточками из маленьких керамических чашечек - очень. Воду беспестанно доливали, так как и чайничек оказался невелик. Далее были прекрасные спринг роллы с уткой. Отличный к этому делу соус из слив. Теплые с хрустящей корочкой. а потом та же утка только с перечным соусом. Его здесь делают великолепно. Рис палочками это еще то приключение, но на привычные столовые приборы не перешел умышленно. В целом. кухня на пять. Немного напрягла музыка, но это от того что сидели под колонкой да озеро Тинуанинь, которое я сотворил неосторожным движением убрали не с первого раза, но это ерунда - дело то житейское.. А так - советую.
Из категориии недешевых мест. Часа три можно провести с большим удовольствием, но больше там особо делать нечего. Нужно сходить раза три, чтобы попробовать основные хиты в меню.. Само собой утка по-пекински ну и прочее по вкусу. Очень вкусные десерты. Минус - абсолютно негде парковаться. Куцая парковка перед Tse Fung всегда занята и непонятно посетителями или кем то еще.
А мне в Tse Fung все время вот этот мультфильм вспоминается. В стиле гохуа - традиционной китайской живописи... У них там все так неспешно, что в конце концов начинаешь находить в этом смысл! Так и в ресторане - нужно сбросить себя всю современную западную суету и только тогда начнешь понимать гораздо больше... У китайцев даже в приеме пищи созерцание в основе всего. Молодцы!
Дракон симпатичный на входе Tse Fung.. А вы знаете, что китайские драконы по легенде были прародителями драконовидных существ, обитавших в странах Европы, но отличаются от них нравом. Все европейские особи представлены злыми и кровожадными, в китайской философии - дракон символ энергии Ян. Скорее всего в ресторане стоит дракон - Лунг, он самый могущественный среди всех, обитает на небе. У него множество разновидностей и типов: без крыльев, безрогие, без чешуи, с рогами. А еще есть разновидности - Чиа-дракон, обитающий в горах или иногда в болотах, обладает телом покрытым чешуей (имеет внешнее сходство со змеей) передвигается на 4 лапах, у него маленькая безрогая голова. Цвет груди его - ярко красный, бока - желтого цвета, а на спине - зеленые полосы. Ли-дракон, житель океана, он безрогий у него на голове нет рогов, называют его еще «дракон моря». Различают четырех драконов, они все управляют морями и носят названия соответствующие сторонам света.
Дракон (император) и Феникс (императрица) - олицетворение идеального супружества, приносит в семью удачу больших денег.
Дракон и Феникс - приносит в семью удачу больших денег по Фен-ШуйДракон - символ животворной силы "Ян" и небесного начала. Драконом называли императора. Он - национальный символ Китая.
Феникс - древний символ бессмертия, возрождения, солнца. Эта мифологическая птица окрашена в золотой и красный цвета, символизируя восходящее солнце.
Дракон и Феникс означают живущих в гармонии мужа и жену. Данную пару традиционно дарят молодожёнам на свадьбу. Так что в Тсе Фунг пожалуй нехватает Феникса, а уж дракон там точно не лишний))
Это вам не вонтон с пельменями в Александровском парке! В Tse Fung все настолько добротно и основательно, что понимаешь, почему наравне с изобретением папируса символом Китая является Великая Стена! Утка по-пекински приготовленная двумя курсами - наконец то попробовал и если что и рекомендовать в этом ресторане, то конечно это блюдо. Визитная карточка Китая от китайского шеф-повара. Что еще нужно!!?
Comments 23
Reply
Reply
( ... )
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Ли-дракон, житель океана, он безрогий у него на голове нет рогов, называют его еще «дракон моря». Различают четырех драконов, они все управляют морями и носят названия соответствующие сторонам света.
Reply
Reply
Дракон и Феникс - приносит в семью удачу больших денег по Фен-ШуйДракон - символ животворной силы "Ян" и небесного начала. Драконом называли императора. Он - национальный символ Китая.
Феникс - древний символ бессмертия, возрождения, солнца. Эта мифологическая птица окрашена в золотой и красный цвета, символизируя восходящее солнце.
Дракон и Феникс означают живущих в гармонии мужа и жену. Данную пару традиционно дарят молодожёнам на свадьбу. Так что в Тсе Фунг пожалуй нехватает Феникса, а уж дракон там точно не лишний))
Reply
Reply
Reply
Leave a comment