Пирожки-калитки со сладкой и соленой начинками

[kulinarium]

Пирожки-калитки  - старинная русская выпечка в виде открытых  ржаных пирожков, наиболее характерная для  всего Севера России,  считается, что ни родом из Карелии. Раньше они были в каждодневном меню простого народа, пеклись из ржаной муки. Основными видами начинки были перловая каша (или другая, имеющаяся в наличии), мятая картошка. По праздникам

Comments

[silverina1]

Хороши пирожки - на любой вкус!

[kulinarium]

Да, точно подмечено, на любой вкус и по любому поводу.

И сладкие, как десерт или перекус, и творожные на полдник или завтрак, и рыбные, очень сытные, как закуска или даже второе блюдо.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal южного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

Итоги ФМ "Закусывать надо!" (Сезон 3)

[livejournal]

Пользователь silverina1 сослался на вашу запись в своей записи « Итоги ФМ "Закусывать надо!" (Сезон 3)» в контексте: [...] от Пирожки-калитки с ягодными и творожной начинкой на заквасочном тесте [...]

Итоги ФМ "Закусывать надо!" (Сезон 3)

[livejournal]

Пользователь silverina1 сослался на вашу запись в своей записи « Итоги ФМ "Закусывать надо!" (Сезон 3)» в контексте: [...] от Пирожки-калитки с солёной рыбой и печенью трески [...]

[solncelitva]

Какое разнообразие пирожков... здорово :)

[kulinarium]

Люблю готовить пирожки, а эти- одни из самых любимых. Простые и вкусные.