Вчера скоропостижно закончился финал НХЛ и совсем не так, как хотелось бы.. Второй раз за последние три года победили Лос Анжелес Кингс, а так хотелось чтобы Нью Йорк Рэйнджерс.. Теперь надо переключиться на FIFA и после энергичного хоккея это совсем не просто )
Для сообщества gotovim_vmeste2 на раунд "Готовим к пивасику".


( Read more... )

Моя королева Марго сегодня наконец-то вернулась в родные пенаты, впереди месяц отдыха и опять учеба.. Поэтому в честь Маргариты - пицца Маргарита от великого мастера Хестона Блюменталя ( Read more... )

Капоната - баклажаны по-сицилийски. Очень вкусный и удачный рецепт, не стыдно подать на вечеринке в качестве закуски. Секретный ингредиент - шоколад, но он там практически не чувствуется, а лишь подчеркивает вкус томатов и придает блюду благородный бордовый цвет.
Для сообщества gotovim_vmeste2 на раунд Шоколад в несладких блюдах.


( Read more... )

Очень кстати к празднику Синко де Майо у нас открыли сезон отлова пятнистых креветок. В Британской Колумбии по этому поводу даже фестивали устраивают, если не поленюсь, то съезжу.


( Read more... )

В сообществе gotovim_vmeste2 последние 2 недели готовят по рецептам Пелагеи Александровой-Игнатьевой. Забавная книжка, немного сумбурно написано, по старинке и много непонятных слов ) Этот рецепт сразу привлек внимание - опять-таки неведомым словом "дьябли". Оказалось - это обыкновенные сырные гренки с кайенским перцем, дьявольски острые. Почитав рецепт, и поняв ( Read more... )

Блюдо традиционной еврейской кухни на итальянский лад. Так получилось, что в этом году совпали три Пасхи - еврейская, католическая и православная. Песах уже начался, вот мы и отмечаем ) хотя к еврейскому народу не относимся никак не считая 4-х процентов ашкенази в моем геноме, и то, если 23andme.com не врет. Рецепт просто находка, уже готовила ( Read more... )

Рецепт нашего сиэтловского шефа Тома Дугласа, владельца 4-х ресторанов и пекарни Dahlia Bakery (книжица с знаменитой на весь город выпечкой у меня имеется, только я до нее еще не добралась). С такой медово-острой глазурью готовят свиные шашлычки в его типагреческом ресторане Lola (см фото под катом). Но как-то слабенько она там чувствуется.. ( Read more... )

А сегодня эквинокс, официально наступившая весна. И хочется уже сменить комфортную зимнюю еду на свежие овощи и зелень славабогу погода позволяет, без супа не замерзнем. Фрикадельки в такой подаче чем-то напоминают спринг роллы, только вместо рисовой бумаги - листья салата. Спринг роллы я уважаю, и в первую очередь за то, что едят их со сладким ( Read more... )

Традиционные посиделки по случаю вручения Оскара.
Фотки не очень, не до них было ) из освещения только свечка и мерцание телека.


( Read more... )

Мидии любят прохладные берега Тихого океана на севере Америки. В заливе у Сиэтла они зависают на бетонных столбах. Можно легко набрать на обед. Мидий здесь не только много, но и они одни из лучших в мире. В ресторанах Европы наши мидии предлагают с гордостью за свое заведение и придыханием уважения. Лучшие мидии у нас продаются пакетами по два ( Read more... )