Закрома

[lakritze_toffee]

Консервный заводик наконец-то ВСЁ! Выкладываю обзор закромов на этот год. Пока что впечатление "ставить некуда и есть нечего")

Comments

[arhibelka]

Очень солидно. *не хватило кабачка* - первый раз вижу )

[lakritze_toffee]

У меня они растут плохо. Я сажаю не меньше 20 кустов кабачков каждый год, и еле-еле хватает на заготовки.

[arhibelka]

Ого, надо же.

[larisa_revina]

Я вторая, у нас в этом сезоне Кабачка едва на поесть хватило, впервые побирались по знакомым.

[lena_kalugina]

Огого! Мощно! Изобилие разных рецептов, мне так лень делать)
Поздравляю с окончанием набивания закромов!
Про кабачки случайное наблюдение: лучше всего растут на недопревшем компосте.

[lakritze_toffee]

я им, как и огурцам, делаю высокую грядку с осени (в траншею траву, навоз и сверху землей присыпать), но чет не в коня корм. Подозреваю, что мерзнут они, у нас долго ночи холодные, почти до июля

[vikussss]

Нормально, ящитаю. И есть что поесть )

[lakritze_toffee]

моим загребущим глазам все мало) Ну и плюс я пока не поняла, сколько и чего мы едим, все запасы до этого были на побаловаться, а не на поесть

[vikussss]

Такие записи как раз потом помогают анализировать, сколько чего надо или не надо.

[isle_of_skye]

У огородника бывает всего две беды -- нет урожая и есть урожай)

[lakritze_toffee]

я бы перефразировала: две битвы, за урожай и с урожаем. Бедой обилие урожая как-то не назову, только его отсутствие. Или у меня столько не созревало никогда)))

[larisa_revina]

Очень разнообразно, ты крутая!

[lakritze_toffee]

Спасибо) это я пока плохо понимаю, что мы больше любим и чего сколько нам надо. Как будет ясность, так будут по 40 банок одного, а не по 10 четырёх видов)

[larisa_revina]

У нас сейчас консервация вышла в разряд редкой праздничной. В семье сестры ЗОЖ и консервация не полезна, у меня сахар и тоже не полезно на постоянной основе, мама без нас мало что ест из закромов. В итоге мама сократила количество консервации во много раз и почти не экспериментирует с новинками. Самая ходовая консервация - соленые Огурцы и ассорти с Томатами, резанный салат (Огурцы, Томат, Лук, специи, растительное масло), вариации на тему кабачковой икры, кетчуп, борщевую заправку (много), суповую овощную заправку (много) и праздничные компоты 3 л банками (много - по 2 банки на д.р. каждого члена семьи и все семейные праздники и поминания). Я овощи и фрукты сушу и замораживаю и мама замораживает дополнительно.

[lakritze_toffee]

А что вредного в консервах при диабете? Я вместо сахара кладу сахарозаменитель и вроде норм