Thyme jam Джем из тимьяна

[laperla_foto]

Я не так уж давно полюбила тимьян, но любовь у нас с ним случилась сильная и я просто не могла пройти мимо этого джема-конфитюра! Рецепт от Юли-scarnity76

Comments

[scarnity76]

Юль, сейчас проснулась насчёт пектина, цитрусовые и сам тимьян содержат его природно, в первую очередь конечно же играет роль сорт, вот поэтому для подстраховки всегда пектин указывают, как дополнительный. В твоем случае дуэт сошёлся без посторонних "лиц".Полный натурал.

[laperla_foto]

Полный, ага! Но у меня с одними и те же лимонами не получается одинаковый результат((( Мистика...

[ex_nani90]

Вот куда радостно уйдёт "лишнмй" тимьян! Спасибо за чудный рецепт!!!

[laperla_foto]

Всегда пожалуйста! Надеюсь, что понравится!

[l_ape]

Юлик! Прелесть! И я люблю тимьян и розмарин). И варенье это уже люблю! И фото красивые твои тоже!

[laperla_foto]

Олик, спасибо! Из розмарина тоже очень вкусно получилось!

[anonymous]

скажите, пожалуйста, а чем можно заменить пектин? а то у нас в москве не могу его найти...

[laperla_foto]

Можно добавить желирующий сахар, либо желфикс, квитин...

[dasha_daria]

сделала
пектин почему то совершенно не захотел загустить сироп
пришлось добавлять желатин...

[laperla_foto]

Ничего не могу сказать по поводу пектина, возможно, что был не очень качественный или его следовало положить больше, чем указано в инструкции...