Пельмени с фаршем из индейки

[laura_mz]

Иногда балую себя любимую пельмешками. Обычно беру фарш индейки смеси тёмного и белого мяса, лук, зелень. Тесто из делаю из смеси 3х разновидностей пшеничной муки органик: белой, цельной и пророщеной.Для подачи использовала полюбибшийся мне соус из ферментированного острого перца чили Сирача (на фото).

Comments

[chef_janette]

Так вкусно ты это описала, что тоже захотелось пельмешек :)

[laura_mz]

Спасибо дорогая Жанна! Сделай пельмешки, порадуй себя и своих😄👍

[atsman]

Какие чудесные! Уверен, у вас пельмени что надо получатся из любой муки, не только из смеси.
Вашими пельменями можно любоваться бесконечно. Вот где сохранилось искусство подлинных пельменей! В русской Америке! В Детройте!

[laura_mz]

спасибо!
обожаю ваши комменты, Виктор))))

[luxs135]

у сестры моей девушки парень живет в Детройте...

[laura_mz]

И я тоже в Детройте ))))
Если только этот парень с моими детьми в одной школе учились.... а так очень малая вероятность что я его знаю 😃

Одно время по работе мы жили в Китае...

[luxs135]

прелестные пельмени!
Меня только трудоемкость немного торммозит.

[laura_mz]

Спасибо!
Я наловчилась использовать ручную паста машинку и такую штуку для вырезания кругов. Сфоткаю завтра и добавлю в пост. Такая механизация очень ускоряет процесс 😃
Думала, что есть эти фото, а оказалось - нет 🤷

[luxs135]

Да, пастопрокаточная машинка очень должна ускорять. А скалкой это совсем труд тяжелый.

[laura_mz]

Согласна 😊

[ryzhij]

отлично! :)

[laura_mz]

😋😋😋 спасибочки 😍

[apple_w]

Как говорится..“ Peace of art» !!
Такие аккуратненькие и аппетитненькие)). Налепить что ли тоже)).

[laura_mz]

Спасибо! Очень вкусно получилось...
Налепи, порадуй своих 😄

[apple_w]

Налепи😂😂. Легко сказать.Мало не стоит, а много... пока все не съедим, разом)). Я их лет 15 не лепила, кривулистые получатся.

[laura_mz]

Я по частям делаю.. В один день тесто и фарш, на следующий день леплю часть и сразу замораживаю, раскладываю по контейнерам. Потом остальное долеплеваю.....
Паста машинка очень помогает в раскатке, но надо приспособиться к ней.