Идеальные воздушные сырники

[le_food]

     Этот пост я посвящаю Анне Цукур, которая живет далеко-далеко в Чили, катается на серфе, нежится на солнышке возле могучего океана, но при этом страшно скучает по нашим сырникам. Если бы она не напомнила мне про сырники я бы опять забыла, отложила рецепт в дальний ящик и ничего сюда бы снова не написала... 
     Сырники - это, как и чизкейки или

Comments

[annagornaya]

Я схожу по тебе с ума!

[le_food]

Приезжайте с Милкой буду Вас кормить :)

[bajiodbka]

Спасибо! Теперь я знаю что делать с маминым домашним молоком.
Кстати, если творог будет из козьего молока - это не принципиально?
И еще кстати, наконец обзавелся силиконовой лопаткой - крутая вещь, спасибо за совет!

[le_food]

Привет!! Как-то мне не дошел комментарий этот на почту и я его упустила. Про лопатку - зачет! Я поэтому и пишу про нее в каждом посте, т.к. надеюсь, что скоро она будет у всех )))) если из козьего - будет немного отличаться вкус, конечно, но все равно не принципиально :)

Alena

[bajiodbka]

Подскажите пожалуйста, а творог сколько % лучше для сырников?

Re: Alena

[le_food]

5% - нежирный

[actrisavesna]

потрясающе получилось! спасибо )

[le_food]

Урррраааа!! Я очень-очень рада!

сырники)

[ext_1169969]

Сырники божественные!! дочка два дня только их и просила))))

Re: сырники)

[le_food]

ура, Саша, спасибо!! Таки получилось :)))

Гениальные сырники!!!

[anonymous]

Олеся! Спасибо за потрясающий и очень подробно описанный рецепт!!! Сначала готовила в виде сырников - домашние были в восторге!!! Творог у нас все ОЧЕНЬ любят, но раньше у меня сырники получались немного грубые, а эти - просто сама нежность и воздушность!!!
А теперь, из-за нехватки времени готовлю как запеканку в мультиварке. Выпекаю час и подаю с клубничным соусом! Улетает за 20 минут!!!)))
/Аня (Москва).

Re: Гениальные сырники!!!

[le_food]

Аня, я очень рада ) я сама из-за нехватки времени готовлю теперь как запеканку - только делаю с мороженными красными ягодами - малиной и красной смородиной и тогда сверху еще кусочек масла кладу грамм 30-40, а в запеканку пакетик разрыхлителя :)