Волшебный пендаль:)
Возвращаем Олю warunik на кухню! В рамках флешмоба "Верните меня на кухню" Я выбрала Салат с тунцом и кукурузой и Овсянку с карамелизованными яблоками Оля, увидела салат у Нади from_turkey А эту овсянку... уже многие готовили:)Спасибо, Наде за рецепт! Оля, а тебе спасибо за прекрасный флешмоб и наводку на рецепты! И салат, и овсянка...обалденно вкусные! Теперь это частые гости на нашем столе:) P.S Фото овсянки спрятала под кат))Оно мне не нравится...
Салат с тунцом и кукурузой:
1 баночка консервированного тунца(в собственном соку)
5 перьев зелёного лука
небольшой пучок петрушки
1 баночка(320гр) консерв. кукурузы
1 сладкая,красная паприка
Для заправки:
1 ст.л. дижонской горчицы(у меня зернистая)
3-4 ст л сока лимона
4-5 ст.л. оливкового масла
соль,перец
Перец порезать небольшими кубиками. Зелень измельчить. Тунец размять. Кукурузу лучше брать бондюэлевскую.Сладкая и вкусная.С кукурузы слить воду и все ингредиенты соединить.
В отдельной посуде смешать все составляющие для соуса. И заправить им салат перед подачей.
Приятного аппетита!Просто и вкусно!
Овсянка с карамелизованными яблоками:
100 гр овсянки
100 гр воды
300-500 гр молока
щепотка соли
1 среднее,твердое яблоко
4 ст л сахара
20 гр сливочного масла
несколько капель сока лимона
Овсянку обязательно пару раз промываю.В принципе,отдельно воду уже и не добавляю,поскольку какое то ее количество так и остается в кастрюльке.
Ставим на огонь,добавляем молоко,соль,даем закипеть и провариться несколько минут,все хорошо закрываем и забываем минут на 15.
В это время чистим и режем кубиками(у меня ~1,5 см) яблоко. В сковороде с толстым дном растопить масло и всыпать сахар.Доводим до кипения,закидываем яблоки и карамелизуем их на среднем огне,до легкого коричневого цвета. Я люблю и густую кашу, и жидкую, в этот раз густая...если вы не любите добавьте молока:) На кашу выкладываем яблоки и поливаем карамелью,пока она еще не застыла. Спасибо, Ольчик!
