Ситнички московские и два калача. Не правильные.

[lena535]

                     
                 

Comments

[elenakutar]

Лена,
какие они у тебя красивые и аппетитные, видно, что нежнейшие!
На срезе аж блестит мякиш, да я бы сейчас не отказалась от такой булочки с утренним кофе.

[lena535]

Спасибо, Лена. Вот этим я сейчас и займусь, отказаться сложно :). Мне нравятся с маслом, а сыну больше понравилось без всего.

[lena535]

Спасибо, Люда. Ассистент я нежно люблю, очень помогает. Но в этом рецепте, он совсем не нужен.

[vasena_vasilisa]

Лена, ну просто просятся к чаю...И зачем тебе большие дырки? Отличный мякиш...:)
Я недавно из теста для булок калачи пекла, хотела ребенку показать что же это такое, они ведь совсем не знают, им больше булочки для гамбургеров известны.

[lena535]

Василиса, мои и без чая с ними разбираются, только успевай :). Но что интересно, калачи не ели, только булки. Форма не привычная, что ли, не знают, как есть :).

[vasena_vasilisa]

Ну, вот и у нас. Больше муж калачам обрадовался...

[nikomed7]

Лена, прекрасные они у тебя, эти ситнички! Интересно, сколько из них дожило до утреннего чая:)

[lena535]

Тоня, 8. Но поздно уже испеклись, и муж на дежурстве был :). Сегодня еще поставлю, помягче тесто сделаю.

[nikomed7]

Ты очень вкусно ситнички описываешь, люблю все мягкое, румяное, нежное:) А какой думаешь вариант повторить - свой, только с увеличением воды, или с уточнениями Люды?

[lena535]

Попробую Людин. Он более правильный. Или вариант с Кукинга, только муки взять 460г (920).
Муж сказал, что калач похож по вкусу на калач. Аж глаза загорелись, когда я ему калачик предложила :). Вспомнил, что на Арбате продавали, и больше нигде не было.
Поставила тесто на Орловский и на Северный. Наши руки не для скуки... :)) Были еще планы, но решила ограничиться этими :). Северный - вкусный с кориандром? Думала, думала с чем сделать, положила, что сверху лежало :)