Cold Chocolate Drink
Охлажденный шоколадный напиток
Для шоколадного раунда в gotovim_vmeste2
Понятное дело, что сладкую кашу надо запивать :), а запивать вкусно шоколадом.
На 2 порции:
1 ½ чашки молока
2 унции полусладкого шоколада (у меня были шоколадные чипсы)
2 ст ложки порошка какао
1 ч ложка сахара
соль
миндальный экстракт
⅓ чашки жирных сливок
Чашки поставила в холодильник.
Половину всего количества молока согрела в микроволновке почти до кипения, положила туда шоколадные чипсы и размешивала, пока шоколад не растопился.
Насыпала какао в небольшую миску, налила в него немного шоколадного молока, размешала до растворения, соединила с остальным шоколадным молоком. Присолила и влила пару капель миндального экстракта.
Смешала с оставшимся холодным молоком, убрала в холодильник.
Взбила сливки с сахаром.
Вынула шоколадный напиток и чашки из холодильника, разлила напиток по чашкам, выложила наверх взбитые сливки.
Соль мне здесь очень понравилась, придет некий интересный акцент. И, наверно, не помешал бы тот же базилик, уже мною упомянутый. Или чего-нибудь кислое/терпкое. А то очень уж сытно и сладко (это при том, что я не добавляла сахар, как рекомендуется в оригинальном рецепте).
Для шоколадного раунда в gotovim_vmeste2
Понятное дело, что сладкую кашу надо запивать :), а запивать вкусно шоколадом.
На 2 порции:
1 ½ чашки молока
2 унции полусладкого шоколада (у меня были шоколадные чипсы)
2 ст ложки порошка какао
1 ч ложка сахара
соль
миндальный экстракт
⅓ чашки жирных сливок
Чашки поставила в холодильник.
Половину всего количества молока согрела в микроволновке почти до кипения, положила туда шоколадные чипсы и размешивала, пока шоколад не растопился.
Насыпала какао в небольшую миску, налила в него немного шоколадного молока, размешала до растворения, соединила с остальным шоколадным молоком. Присолила и влила пару капель миндального экстракта.
Смешала с оставшимся холодным молоком, убрала в холодильник.
Взбила сливки с сахаром.
Вынула шоколадный напиток и чашки из холодильника, разлила напиток по чашкам, выложила наверх взбитые сливки.
Соль мне здесь очень понравилась, придет некий интересный акцент. И, наверно, не помешал бы тот же базилик, уже мною упомянутый. Или чего-нибудь кислое/терпкое. А то очень уж сытно и сладко (это при том, что я не добавляла сахар, как рекомендуется в оригинальном рецепте).