Продолжаю тестировать муку. Результаты, как я понимаю, неутешительные. На фотках колобков снизу слева - цельнозерновая ржаная Гарнец, справа - цельноерновая пшеничная Дивинка, которая никак не хотела собираться в колобок, сверху- цельнозерновая пшеничная Французская штучка. На фотках в разрезе - снизу Гарнец, сверху слева - Французская штучка, ( Read more... )

( Read more... )