Яблочный тарт «Жером» от Поля Бокюза

[lifetastesgreat]

Я все еще в поиске идеального яблочного пирога…Вот очередной интересный вариант) Интересен тем, что вместе с яблоками используется еще и яблочный мармелад. Получается очень нежный, легкий и очень яблочный пирог.Рецепт нашла в книге П. Бокюза «Десерты». Рецепт написан очень неточно, т.е. приходилось по ходу дела все додумывать и доделывать, но, не

Comments

[chef_janette]

Очень красивый тарт, Ань. Сколько все таки вкусной выпечки можно приготовить с яблоками. А с рецептами у меня также. Практически всегла исправляю на свой лад. Чаще всего уменьшаю кол-во сахара.

[lifetastesgreat]

Жанна, спасибо))) я фанат яблок! но идеальный тарт для себя так и не нашла пока))) тут так рецепт небрежно был написан, что не исправлять было просто невозможно!)

[m_yelena]

Очень удачный рецепт я блочной выпечки
Хочется сделать все но где взять время:(

[lifetastesgreat]

Елена, спасибо! время - это вечная проблема)) но тот тарт можно и частями собирать, сделать заранее тесто и мармелад, а потом уже все запечь)

[porosolka_balt]

Аня, очень красивый тарт! Яблочные пироги всегда создают дома какую-то особую атмосферу.

[lifetastesgreat]

Валь, спасибо))) это точно))) мне кажется, яблочные пироги любят все))

[flamebelle]

О-о, сколько яблок идет! Вкус, наверное, яблочно-преяблочный!!! Очень солнечный и красивый тарт получился! Яблочная выпечка какая-то родная. Это же не заморские фрукты, потому она по-
другому очаровательна )))
Спасибо!

[lifetastesgreat]

Оксан, ты прямо в точку! вкус именно "яблочный-яблочный"! я вообще фанат яблок, поэтому с ними готова готовить постоянно)

[flamebelle]

Я тоже. У мужа, когда познакомились, был любимый десерт - яблочная шарлотка. Самая простая которая. Теперь уже ее не просит - говорит, есть же повкуснее ;-)))

[2007april]

Весчь :) Чую - мне понравится :))) У меня есть свой забойный, из лени покрытый штрейзелем, но в оригинале тоже должен был покрываться розеткой из яблок с абрикосовым глэйзем. Но надо же когда-то и строго по рецепту сделать :)))

[lifetastesgreat]

Юль, спасибо! да эту розетку и покрытие делать 10 минут максимум! особенно, если руку набить))) мне просто внешне очень нравится такое оформление)