Поместилась на одном фото. Основное блюдо - качупа. Это тушеная кукуруза, бобы и батат с мясом, рыбой или курицей. Очень похожее блюдо есть на севере Испании: тушёный нут с чорисо, морсильей и беконом. Этакая фабада для тех, кому не досталось гигантской астурийской фасоли.
(
Read more... )